Brûlerie Saint-Éloi · Lyon
Visiter l’atelier
Poussez la porte de notre brûlerie lyonnaise et vivez le café autrement : découverte de la torréfaction, coulisses de l’atelier et dégustation guidée.
Une expérience sensorielle
Le café, du grain vert à la tasse
Chez Brûlerie Saint-Éloi, la torréfaction est un artisanat que nous aimons partager. Le temps d’une visite, nous ouvrons les portes de notre atelier lyonnais pour vous faire découvrir chaque étape : la sélection des grains, le crépitement du torréfacteur, le développement des arômes et, bien sûr, la dégustation. Que vous soyez simple curieux ou véritable passionné, il y a une formule pour vous.
Nos visites & ateliers
Trois formules pour découvrir notre métier, seul, en famille ou entre amis.
1h · 15 € / personne
Visite découverte de la torréfaction
Le rendez-vous idéal pour comprendre l’essentiel. On vous explique l’origine des grains, le fonctionnement du torréfacteur et l’art de révéler les arômes, avec une dégustation d’un café fraîchement torréfié pour finir.
1h30 · 25 € / personne
Les coulisses de l’atelier
Une immersion plus complète : assistez à une torréfaction en direct, plongez les mains dans les grains verts, découvrez notre travail de sélection des producteurs et suivez le café tout au long de son parcours dans l’atelier.
2h · 35 € / personne
Atelier dégustation
Éveillez vos papilles lors d’une séance de dégustation guidée (cupping). Apprenez à reconnaître les arômes, comparez plusieurs origines et méthodes d’extraction, et repartez avec les clés pour préparer un café d’exception chez vous.
Groupes jusqu’à 10 personnes · Sur réservation · Formules privées et coffrets cadeaux possibles
Comment se déroule une visite ?
Nos visites ont lieu directement dans la brûlerie, à Lyon. Comptez de 1h à 2h selon la formule, dans une ambiance conviviale et gourmande.
01
Accueil & découverte
On vous présente la maison, nos origines de café et notre démarche artisanale.
02
La torréfaction en direct
Au plus près du torréfacteur, découvrez comment naissent les arômes.
03
La dégustation
On termine autour d’une tasse, pour savourer le fruit de tout ce travail.
Envie de pousser la porte de la brûlerie ?
Réservez votre visite ou votre atelier dégustation. Nous vous accueillons avec plaisir dans notre atelier lyonnais.